方寸灶台展风采-2018-201年度厨师业务考核

方寸灶台展风采-2018-201年度厨师业务考核

　　 为了规范幼儿园食堂管理工作，提高伙食管理质量，在高新幼儿园方寸灶台上培养业务精良的厨师，7月18日、19日后勤部组织厨房全体员工开展技能考核。

　　 厨房岗位竞聘中，师傅们宣读竞聘演讲稿，分享在幼儿园的成长历程，分析自己的优势，阐述了对厨房工作的理解及以后的工作思路的设想。

　　 本次理论考试以《厨房技能考核》、《厨房技能考核》、《厨房技能考核》、《厨房技能考核》为笔答内容。

　　 理论指导实践，厨艺是师傅们的立身之本。本次业务实操环节根据厨师工种不同，分为面点加工、菜肴烹饪和切配三组进行。邀请幼儿园教师与孩子共人为大众评委，品尝后为心仪的食物投票。

　　 本次考核不仅是对厨师们工作技能水平的一次检验，也是职业风采的一次展现。通过活动促进厨师们提高烹饪艺术的修养，相互开阔烹饪视野，推动幼儿园膳食工作。活跃幼儿园团队氛围，增进教职工之间的沟通和情谊。k22