中国供销集团新合作公司严控中央厨房生产源头损耗

中国供销集团新合作公司严控中央厨房生产源头损耗

　　 “目前厨房装中央厨房生产的每个馒头从120克减到克，原先吃一个不够，两个多的，就可以选两个小点的。弧形厨房门负责人介绍。

　　 中国供农村厨房风水专门建立起生鲜经营采购、整理、包装、陈列等标准化工作流程，严控损耗，减少浪费。生鲜商品采购数量以超市门店1.5天的销售数据为参考依据，对温度要求较高的菌菇、豆类等品类后迅速进入保鲜库，并在装货箱体上标注日期，按先进先出原则售卖；将生姜、玉米等易损耗产品进行包装后售卖；引导顾客挑拣商品时轻拿轻放，避免商品损伤，减少浪费。