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米客互联卖饺子赚百万身家后餐饮人总结秘诀只有2个字

宁波柏集成厨房有限公司2024-06-06黑猫厨房厨房大厅
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米客互联卖饺子赚百万身家后餐饮人总结秘诀只有2个字

   饺子作为北方的主食之一,在北方的城市里,基本上每条街都会有一家饺子店。并且每家饺子店的生意也都不会差,因为饺子是刚需,吃的北方人实在太多。因为现在生活节奏快,基本上年轻人都不会在家包饺子,还有包饺子的也都是家里的老人。年轻人都会选择在外吃饺子,所以说饺子在北方的商机还是非常大!

   小刘是一个地地道道的西安人,大学学的市场营销专业江南厨房三年,也很顺利了当上了营销主管的位置。可小刘并不满足于现在的生活,更喜欢挑战,也更希望自己能当一个老板。所以,小刘决定辞去营销主管的工作,下海经商。他在与家里人商量后,决定做餐饮业,开一家饺子馆。

   做了营销这么多年的小刘,他对市场的分析,还有市场的趋势有自己的一套。之所以选择餐饮行业,原因有两点:k22点,以前他妈妈就开过饺子摊,吃过无不赞不绝口。第二点,他知道餐饮是刚需,餐饮生意是有的做!

   接着小刘把自己多年攒的准备娶媳妇的20万开始开饺子店。就在选择西安市区的一个住宅区与学校交汇的地点,租下了一个平米的小店。虽然门店不算大,但是对于初次创业的小刘来说已经是一个非常大的挑战。选址原因其实也很简单,住宅区和学校人流稳定,可以保证入店客流。

   起早贪黑的日子就这么开始了,小刘的老妈算是这家饺子店的大厨了。所有的饺子都是现包现煮,所以得非常早起来把配料与饺子皮都准备好。因为母亲的包饺子手艺真的很好,所以吃饺子的人也多,这不到半年时间就已经让小刘回本。小刘寻思着必须得把自己的招牌打响,原先为了节省门店空间,包饺子都在门口包,小刘觉得不太卫生,所以就特别装修了一下厨房。做成开放式的厨房,饺子边包边煮,顾客看的见吃的放心。

   品质上层,安全卫生。是小刘的经营理念,生意越做越好的他。2年就赚足了百万,准备开第二家分店,他又遇到了一个难题。如何把母亲的包饺子手艺覆盖到第二家门店甚至以后更多的门店。他专研了很久,觉得必须得打造自己的标准化,这样不仅不会让口味因为门店而变化,而且还能树立比较强的品牌意识。

   在小刘的努力下,自家的水饺店打造了一套k21秘方。门店只需要配好作料,秘方部分由总店生产再运输至分店,这样让分店的口味与总店的一致。正因为小刘这个策略,顾客越来越多,这个饺子店的名气越来越响亮。

   米客互联问他到底是什么秘诀,让他k22次创业就成功了呢?他就说了两个字:专注。其实无论是做餐饮也好,还是做其他的事业都好。都需要坚持不懈的专注,这样才能有机会成功。k22