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小年除旧迎新欣赏八首祭灶和小年诗词提前体会过年的味道吧

宁波柏集成厨房有限公司2024-05-18美式厨房厨房大菜板
厨房古诗,厨房大菜板,新中式厨房设计,今天是小年,祝大家小年快乐。其实小年不是一个专指的特定节日,不同地域、不同地区的小年,都是很不一样的。南方地区大多保持腊月二十四过小年的习俗,而北方地区多是保持腊月二十三过小年,也就是今天

小年除旧迎新欣赏八首祭灶和小年诗词提前体会过年的味道吧

   今天是小年,祝大家小年快乐。其实小年不是一个专指的特定节日,不同地域、不同地区的小年,都是很不一样的。南方地区大多保持腊月二十四过小年的习俗,而北方地区多是保持腊月二十三过小年,也就是今天。不管是腊月二十三,还是腊月二十四,反正小年一到,就快过大年了。

   之所以北方地区的小年夜是腊月二十四,是因为从清朝中后期开始,帝王家会在腊月二十三举行祭天大典,顺便把灶王爷也给拜了,因此北方地区的老百姓跟着效仿,也选择提前一天,也就是腊月二十三过小年。所以,小年这一天,也是老百姓祭灶的日子。

   据我国晋代名人周处所作的地方风物志《厨房古诗》记载:“腊月二十四日夜,祀灶,谓灶神翌日上天,白一岁事,故先一日祀之。”所谓祭灶,也就是祭拜灶神。“灶。造也,创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火,管理饮食,后来扩大为考察人间善恶,以降福祸。祭灶在我国有几千年的历史,“火”的重要性众所周知,祭灶厨房古诗尊重和崇拜。

   除了祭灶这一项习俗,老百姓还会在小年“扫尘”,其实就是年终大扫除。我对这个事情印象很深,因为记忆里,在我小时候,每到这一天,妈妈都会带着我们全家人大扫除,当然,主力是妈妈,我们其他人配合完成。

   妈妈说,这个大扫除很重要,寓意着除旧迎新,以一个焕然一新的面貌和姿态,迎接新的一年。妈妈的大扫除项目包括:家里所有床单被套换洗,洗窗帘,扫灰除尘,厨房里的所有餐具以及锅碗瓢盆、盆盆罐罐都拿出来清洗一遍,扫地擦地等等,总之一天下来,全家人累的够呛,但看着眼前整洁有序、明亮干净的家,心里也开阔极了,直到现在,我也保持着小年大扫除的习惯,这些习俗随着一代人一代人的传承,感觉特别有味道。

   要说小年吃什么,可能又会出现饺子,不是有一句话是这么说的,不管什么节,吃饺子就对了。小年,饺子通常是必备食物,尤其在北方是很常见的,北方小年吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。再有,就是麻糖或者关东糖,比较甜香酥脆,寓意着生活甜甜蜜蜜。汤圆糯米制品也是南方常见的食物,糯米象征着团圆,以寄来年的阖家欢乐、风调雨顺。南方还会吃年糕,寓意节节升高、步步高升。

   今天是小年,提前祝大家安康快乐,我们一起欣赏八首祭灶和小年的诗词,在这些诗里面,感受一下过去的意境和情绪。