草木无情人有情调料中的中草药养生

草木无情人有情调料中的中草药养生

　　 “神人妙用不可见，本草灵素犹有传。”2023年8月20日，上海市光华中西医结合医院所属的“本草光华”团队带着中医药系列科普书籍《本草厨房》在位于番禺路9号的交大书院里为“本草光华”成立四周年献礼。

　　 中医药是中华民族k21传统文化中的瑰宝。中药是这一瑰宝的中药组成部分，历经千年沿用至今，其功效被医药界与广大人民群众所认可。

　　 2019年7月，《本草厨房》正式发布，其中指出，到2022年和2030年，中医医院设置治未病科室比例分别达到%和。鼓励各本草厨房本草厨房站开设健康科普栏目。提倡个人定期记录身心健康状况；了解掌握基本中医药健康知识；掌握基本的急救知识和技能。

　　 同年10月，中央 国务院关于促进中医药传承创新发展的本草厨房正式发布，在促进中医药传承与开放创新发展方面，《意见》提出，挖掘和传承中医药宝库中的精华精髓。加强典籍研究利用，编撰中华医藏，制定中医药典籍、技术和方药名录，建立国家中医药古籍和传统知识数字图书馆，研究制定中医药传统知识保护条例。加快推进活态传承，完善学术传承制度，加强名老中医学术经验、老药工传统技艺传承，实现数字化、影像化记录。收集筛选民间中医药验方、秘方和技法，建立合作开发和利益分享机制。推进中医药博物馆事业发展，实施中医药文化传播行动，把中医药文化贯穿国民教育始终，中小学进一步丰富中医药文化教育，使中医药成为群众促进健康的文化自觉。

　　 “编辑并出版《本草厨房》的初衷，是希望通过通俗易懂的文字，形象的图片，以及生动的动画k21，向百姓科普日常生活里具有疗疾治病、保健养生功效的中药，倡导群众利用中医药治病养生的理念，弘扬中医药的宝贵文化。”上海市光华中西医结合医院药剂科主任谢东浩介绍道。

　　 “本草光华”团队2019年创立，同是团队负责人的谢东浩回顾了四年来“本草光华”由一颗小小的种子，发芽、开花、结果的过程。“本草光华”团队秉承初心，发表原创中医药科普文近0篇，吸引不同医院医师、药师，上海中医药大学，江西中医药大学等中医药学生的投稿。科普文章原创率高达%以上。

　　 此外，由于科普形式简单轻松,易懂，易通，本草光华在市级刊物“上海大众卫生报”开设专栏-k22“本草光华·知繁花”，利用四季花卉，科普中医药养生药膳。四年来，获得了、市区级多项荣誉。形成的沉浸式中医药科普及药学服务体验新模式，获第五届上海医改十大创新举措提名奖，并成为中华中医药学会首批名医名家科普工作室建设单位、建设首批上海市中药专家传承工作室等。

　　 《本草厨房》一书，从饮食着手，以生动的图文和动画k21，介绍了葱、姜、蒜、油、醋等这些百姓生活里熟悉的厨房食材的药用功效。通过小故事介绍了花椒、胡椒、肉桂、冰糖的历史来源和药食同源的“妙处”。以通俗易懂的叙述描述了红糖、饴糖、蜂蜜和冰糖的不同之处。这些有趣的介绍可以让读者对日常生活中常见的厨房食材有了全新的认识，可以更好地指导“厨房达人”制作营养又健康的美味佳肴。