东湖国际大酒店导入4D食品安全现场管理体系打造百姓放心厨房

东湖国际大酒店导入4D食品安全现场管理体系打造百姓放心厨房

　　 金乡东湖国际酒店作为我县“十佳食品安全示范店”之一，自开业运营以来主动接受社会监督，规范行业经营行为，提高从业人员整体素质，对基础硬件进行全面升级改造，导入4D厨房管理模式，着力打造透明、安全、健康的厨房环境，保障老百姓舌尖上的安全。

　　 走进东湖国际大酒店，大厅内欧式装修风格优雅大气，营造了温馨的就餐氛围。酒店4d厨房访时遇到了来此就餐的陈女士，对于该酒店的饭菜质量及环境卫生，陈女士表示非常满意。

　　 酒店4d厨房湖国际大酒店后厨看到，该酒店的厨房、仓库的内部，干净、整洁，物品摆放整齐到位，从烹饪间调料的摆放位置、用料度量、后厨工作人员的衣帽着装、传菜各个环节到菜肴上桌，每一个细节都着实体现了“4D”管理理念。

　　 为了把好食品安全这一关，打造百姓放心厨房，金乡东湖国际大酒店于2017年1月引进中成伟业4D食品安全现场管理体系，实行明厨酒店4d厨房中所有物品、设备和所有人的行为，全部规范统一，把现场管理问题及食品安全问题降到k22，打造管理“0”漏洞，成本“0”浪费，产品“0”污染的低碳餐饮时代，成为金乡县乃至济宁市k22##4D食品安全现场管理示范店。

　　 据了解，餐饮酒店4D食品安全现场管理体系是建立在实行全员管理的基础上，让酒店员工人人都从简单的小事做起，从而使管理工作细化到整个酒店角角落落的最实用、最见效、能持久的全新管酒店4d厨房降酒店4d厨房形象、保证菜品品质、提高工作效率、减少安全事故、清理卫生死角等都有显著效果。

　　 东湖国际大酒店总经理 江浩：获得金乡“十佳餐饮食品安全示范店，等于收获了行业的信任，更是一份责任的加持此后我们会更加坚持本心，不辜负消费者的信任，继续将我们的4D成果巩固好，并不断的创新，不断的改进,让4D成为酒店的管理规范和工作习惯，让消费者在我们这里吃得安心,吃得放心!