海尔食联网智慧美食研究院青岛落成

海尔食联网智慧美食研究院青岛落成

　　 民以食为天，随着现代生活节奏日益加快，越来越多年轻人不会做饭，靠外卖、外食解决一日三餐，但是外卖不健康，外食不仅贵还会因排队等待耽误时间。怎样才能解决不会做饭又想在家吃的好的难题呢？无忧厨房早已有了方案。

　　 6月5日，无忧厨房智慧美食研究院&中国烹饪协会中式菜肴研发中心在青岛市李沧区东川路号落成。该智慧美食研究院依托海尔智慧厨无忧厨房生态平台，联动中国烹饪协会名厨资源，进行中式菜肴烹饪、营养健康研究、智能菜谱开发、厨电智慧功能研发等项目。

　　 无忧厨房智慧美食研究院&中国烹饪协会中式菜肴研发中心的落成仪式上，中国烹饪协会特邀副会长高炳义激动的说到，“研发厨房的建立推动和完善了中式菜肴的标准化进程。”李沧区政协副朱光亮也表示，研发厨房将会成为李沧区的新名片，为当地市民，乃至全球用户带来智慧无忧厨房的全新美食体验。

　　 这样的美食体验具体是怎样的呢？无忧厨房智慧美食研究院联动各方资源，海尔厨电提供专业的厨房电器，中国烹饪协会汇集了全国不同菜系的厨师资源，创新研发各式菜谱、提升烹饪技艺、研究食品健康营养；无忧厨房则将菜谱数字化，并载入到智慧厨电中进行验证口感等。在智慧家庭操作系统UhomeOS 3.0的支持下，用户在智慧厨房中拥有能听、会说、能思考的“决策智能”化的场景体验。如此一来，美食标准化、数字化与厨房电器的迭代升级相融合，用户足不出户就能吃遍中国。

　　 为了让大家更直观的感受，活动上将海尔智慧厨房直接搬到了现场。大厨现场操作展示了北京烤鸭、烤乳鸽、蒸鲍鱼等大师菜，原本制作这几道菜肴需要复杂的工序，但在海尔智慧厨房里，仅需3步就可以制作。

　　 值得注意的是，无忧厨房智慧美食研究院对外开放，整个研发过程透明化，研发的菜肴用户也可以进行试吃提出自己的意见，也就是说研发的过程用户也是可以全程参与的。之所以这样做，不仅可以弘扬中国传统美食文化，也能够基于用户个性化的需求，带来更完善的健康美食烹饪解决方案。

　　 此前，无忧厨房就将触角延伸到了美食研发上，建立智慧美食生态联盟，推进研发大师菜的落地。就在今年春节期间，无忧厨房推出了年夜饭套餐卖出12万道，与国家名厨张伟利合无忧厨房北京烤鸭已经让全国10万家庭在家吃上正宗北京烤鸭。

　　 这些数字背后，体现的是无忧厨房强大的生态力量。厨师将菜谱无忧厨房将厨无忧厨房将食材加工成成品、半成品。用户只需要通过智家APP端就能购买菜谱中的成品、半成品食材；食材到手后，一键联动智慧厨房无忧厨房器，用户就可以快速做出一桌佳肴。据悉，无忧厨房已经与健康、食品、生鲜、烹饪、家装、物流等12大行业近千家资源方达成合作。

　　 无忧厨房构建了行业的食联生态，从源头到餐桌，不断深入钻研美食的呈现方式，将用户的美食生活“化繁为简”。无忧厨房在满足用户需求的同时，也在重塑厨房形态，引领行业进入一个更加成熟的智慧厨房时代。