四季辽宁·夏鸡架博物馆里吃出鸡架文化

四季辽宁·夏鸡架博物馆里吃出鸡架文化

　　 辽宁四季分明，每个季节都有不同的风景。春天，万物复苏，山花烂漫；夏天，清凉宜人，适合避暑；秋天，层林尽染，景色如画；冬天，白雪皑皑，银装素裹。

　　 在这个袖珍的鸡架“博物馆”，鸡架的每个部分都有独立放大的模型，配上了具体的吃法和内涵文案，借科普之手讲述鸡架的起源和这座城市背后的历史。

　　 鸡架作为美食，其发明者并不是名厨大腕，而是铁西区当年的国企职工，工人师傅们在车钳铆电焊上是行家里手，在厨房的锅灶上仍然能够创造奇迹。他们聚在一起喝酒、唠嗑、侃大山，鸡架凭借自己便宜的价格、不错的味道成为了工人师傅们的最爱。鸡架、老雪、香菜根承载了沈阳人某种无法忘却的记忆，直到今天，再回头吃鸡架，总能咂摸出不一样的滋味来。

　　 今年鸡架“博物馆”推出2.0版-k22调料新篇，用颇具创意的“葱”“蒜”“辣椒”形态生动表现出鸡架美食的无限可能。在“博物馆”里，即可品尝拌、烤、炸、铁板等多种做法的鸡架。

　　 “没有一只鸡可以完整地走出沈阳”，这个“梗沈阳铁板厨房友的玩笑话，但也充分证明了，沈阳人对鸡架的热爱。夏日，在鸡架“博物馆”，人们喝着老雪，“嗦啰”着鸡架，边吃边唠，这份“生活气”，就是沈阳鸡架的美味所在。